Szef dla młodych talentów

P1310563.JPG
Uczniowie klas żywieniowych po raz kolejny w Akademii Inspiracji MAKRO W Warszawie. Tym razem tematem przewodnim była czekolada. Było bardzo ciekawie i bardzo słodko….

Pokaz cukierniczy przygotował Michał Kleiber, mistrz Akademii Callebaut w Łodzi. Prowadzący przybliżył uczestnikom proces przygotowania pralin z kremem szampańskim oraz technikę temperowania czekolady. Prelekcję o produkcji czekolady poprowadził Maciej Gucia, który zaprezentował m.in. jej odmianę rubinową wyróżniającą się różowym zabarwieniem i owocową nutą smakową.

P1310469.JPG
P1310472.JPG
P1310475.JPG
P1310479.JPG
P1310480.JPG
P1310485.JPG
P1310486.JPG
P1310487.JPG
P1310488.JPG
P1310489.JPG
P1310494.JPG
P1310495.JPG
P1310497.JPG
P1310498.JPG
P1310499.JPG
P1310501.JPG
P1310502.JPG
P1310503.JPG
P1310513.JPG
P1310521.JPG
P1310526.JPG
P1310527.JPG
P1310529.JPG
P1310531.JPG
P1310532.JPG
P1310552.JPG
P1310554.JPG
P1310556.JPG
P1310559.JPG
P1310563.JPG
P1310571.JPG
P1310572.JPG