Młodzież Technikum Żywienia na praktykach zawodowych |
Począwszy od 7 września przez okres kolejnych czterech tygodni, 22-osobowa grupa uczniów klasy III Technikum Żywienia odbyła praktyki zawodowe w Wojskowym Domu Wypoczynkowym "Warmia" w Waplewie na Mazurach.
Praktyki odbywały się w profesjonalnie wyposażonej kuchni, sali konsumenckiej i recepcji. Wachlarz umiejętności zdobywanych przez uczniów był bardzo szeroki: od dogłębnego poznania różnorodnych sprzętów, urządzeń wykorzystywanych przez kucharza poprzez doskonalenie technik krojenia i innych czynności niezbędnych w gastronomii, umiejętności noszenia zastawy stołowej aż do dekorowania stołów i potraw. Młodzież uczestniczyła w pracach przygotowawczych do bankietów, wesel, ognisk oraz w obsłudze tych imprez.
Mimo wielu obowiązków uczniowie mieli również czas dla siebie. Dzięki uprzejmości ośrodka mogli korzystać nieodpłatnie z wielu form rozrywki: bilard, tenis, siłownia, solarium, siatkówka, koszykówka, kino, rowery wodne, itp. Był również czas na wycieczkę do Olsztyna gdzie młodzież m.in. zwiedziła planetarium.
Dzięki życzliwości, gościnności i sympatii pracowników WDW czas praktyk upłynął w niezwykle miłej atmosferze. Pobyt w Waplewie będzie niezapomnianym doświadczeniem dla wszystkich uczestników praktyk zawodowych. Umiejętności zdobyte podczas praktyk z pewnością będą owocowały w przyszłej pracy zawodowej.
Opiekę nad młodzieżą sprawowały: E. Przygodzka, M. Bińkowska, M.Wasik, B. Bednarczyk.
|