W dniach od 28.04. - 28.05. 2013 r. młodzież klasy III Technikum Żywienia odbywa czterotygodniową nieodpłatną praktykę zawodową w Wojskowym Domu Wypoczynkowym "Warmia" w Waplewie na Mazurach.

Celem praktyk jest m.in. zdobywanie szeroko pojętych kompetencji zawodowych kucharza i kelnera, doskonalenie umiejętności niezbędnych w dziedzinie gastronomii, integracja grupy i poznawanie malowniczej mazurskiej miejscowości.

Uczniowie realizują program praktyk w profesjonalnie wyposażonej kuchni i sali konsumenckiej. Mają możliwość dogłębnego poznania sprzętu i urządzeń wykorzystywanych w pracy kucharza, doskonalenia technik kulinarnych i umiejętności kelnerskich. Ponadto uczestniczą w przygotowywaniu i obsłudze okolicznościowych imprez jak np. bankiety, ogniska, itp.

Poza obowiązkowymi zajęciami programowymi młodzież spędza czas na spacerach po najbliższej okolicy. Rozciągające się po horyzont zielone krajobrazy i mazurskie lśniące jeziora uczniowie podziwiają na wycieczkach rowerowych ( m.in. do gospodarstwa rybnego w Szwaderkach, rezerwatu przyrody Źródła Rzeki Łyny). Wieczorami spędzają czas przy ognisku.

Dzięki uprzejmości gospodarzy obiektu mogą korzystać ze sprzętu sportowo-rekreacyjnego.

Młodzież przyznaje, że codzienne obowiązki, choć niełatwe i chwilami wyczerpujące, dają im dużo satysfakcji i zadowolenia, a nabyte umiejętności i doświadczenie z pewnością zaprocentują w przyszłej pracy zawodowej.