Konkurs gastronomiczny, 14.11.2013 |
Uczniowie klasy II i III Technikum Żywienia wzięli udział w wewnątrzszkolnym konkursie gastronomicznym "Wigilia Świąt Bożego Narodzenia w tradycji polskiej".
Jego celem było m.in. rozwijanie pasji, zainteresowań i uzdolnień związanych z przygotowaniem potraw, promowanie talentów młodych adeptów sztuki kulinarnej, rozbudzanie inicjatywy i pomysłowości w działaniu.
Każda z grup miała do przygotowania wg własnej receptury zestaw potraw: barszcz czerwony, pierogi z kapustą i grzybami, puree ziemniaczane, ryba w cieście piwnym, surówka z czerwonej kapusty oraz aranżację stołu wigilijnego. Czas na realizację zadania to 240 minut.
Jury w składzie: Marcin Parda - szef kuchni , Remigiusz Krawczyk -szef kuchni restauracji "Festa in tavola", Maria Michajłow - dyrektor szkoły, Iwona Buczek - przewodnicząca rady rodziców, oceniało nie tylko smak potraw ale także prezentację stołu oraz estetykę i dekorację wykonanych dań.
Zwycięzcami okazały się uczennice:
I miejsce - Sylwia Czyżycka, Angelika Jakubczyk
II miejsce - Magdalena Kuźdub, Roksana Sochacka
III miejsce - Natalia Sieczkowska, Dominika SokołowskaDzięki uprzejmości pracowników kompleksu rozrywkowo-sportowego "Kombinat Formy" w Skarżysku-Kamiennej młodzież otrzymała ciekawe nagrody (zaproszenie na warsztaty kulinarne z szefem kuchni - Remigiuszem Krawczykiem oraz karnety na kręgle). Ponadto zwyciężczynie wezmą udział w międzyszkolnym wigilijnym konkursie gastronomicznym w Skarżysku-Kamiennej.
|