Sylwia Kwiecień i Kinga Trzaska z klasy IV Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych zajęły III miejsce w ogólnopolskim konkursie kulinarnym "Gotuj lokalnie". Organizatorami konkursu był Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej oraz Akademia Kulinarna Marcina Budynka. Konkurs odbył się 16 października 2015 r. w Centrum Techniki Kulinarnej Doram w Warszawie.

Finał konkursu to podsumowanie III edycji projektu "Gotuj lokalnie". W kulinarnych zmaganiach udział wzięło 10 ekip, które zostały wybrane przez jury spośród ponad 70 zgłoszeń z całego kraju. Zadaniem konkursowym było przygotowanie przystawki lub deseru oraz dania głównego z wykorzystaniem wieprzowiny, polskich kasz oraz produktów regionalnych.

Prace uczniów oceniało jury w składzie:

• Teo Vafidis - szef kuchni i ekspert kulinarny, ambasador kultury greckiej
• Giancarlo Russo - szef kuchni, ekspert i doradca kulinarny, ambasador kuchni włoskiej
• Marcin Budynek - szef kuchni, założyciel i właściciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka

Komisja konkursowa oceniała m.in. smak, aromat, prezentację potraw, kreatywność w wykorzystaniu produktów regionalnych i lokalnych. Najbardziej zachwyciła pomysłowość młodych kucharzy, ich odwaga w łączeniu smaków, nowoczesna forma prezentacji oraz wiedza na temat produktów regionalnych.

Polskie, regionalne produkty o wyjątkowym smaku, stają się podstawą do kreowania nowoczesnej kuchni. Uczennice ZS im. KOP przygotowały przystawkę - kanapkę z chleba prądnickiego ze schabem, cykorią, kolorową marchewką oprószoną kaszą gryczaną oraz danie główne - roladkę ze schabu z nadzieniem z fasoli korczyńskiej, podaną z warzywami, chipsem z kaszy jęczmiennej oraz z sosem żubrówkowym.

I miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkół nr 4 w Suwałkach, II miejsce młodzież z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Ks. Prof. J. Tischnera w Limanowej.

Nagrodą główną w konkursie dla trzech zwycięskich zespołów są 5-dniowe warsztaty kulinarne w Akademii Kulinarnej Marcina Budynka w Augustowie.

Opiekunem uczennic była Marta Bińkowska.