Szarlotka, blok czekoladowy oraz chłodnik z owoców leśnych w kilku odsłonach, to desery wykonane przez uczniów klasy I, II i III Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych.

Słodkie prace uczniowie przygotowali w czasie szkolenia cukierniczego pod czujnym okiem trenera Tomasza Ptaka, w szkolnej pracowni żywienia. Młodzież z dużym zaangażowaniem wykonała idealne w smaku i bogate w kolory słodkości, które były ucztą zarówno dla oka, jak i podniebienia.

Młodzi adepci sztuki kulinarnej bez wątpienia odkryli w sobie cukierniczą pasję. Duża dawka wiedzy i umiejętności cukierniczych z pewnością zaowocuje w przyszłości.

Szkolenie cukiernicze jest częścią projektu „Zintegrowany rozwój szkolnictwa zawodowego” realizowanego przez Samorząd Województwa Mazowieckiego przy udziale Agencji Rozwoju Mazowsza SA.

Trener Tomasz Ptak w 2016 r. wziął udział w kulinarnym TV Hell’s Kitchen Piekielna Kuchnia. Po programie pracował w warszawskiej Restauracji Sketch w Teatrze Wielkim, gdzie pod okiem szefa Sebastiana Olmy doskonalił swój warsztat pracy. Współpracował z takimi szefami jak Mariusz Olech, Tomasz Połoma czy Marcin Budynek. Obecnie prowadzi warsztaty i szkolenia dla personelu gastronomicznego. Jest Prezesem Stowarzyszenia Umami – wspaniały smak pomocy oraz członkiem Stowarzyszenia Kucharze bez granic.